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从头开始做

小企业生活对沃恩·希尔来说并不陌生. 不久以前, 他每天都是自由职业技术顾问, 并在宾夕法尼亚州成立了几个非盈利表演艺术组织. Hill realized that steering a company was natural for him; it was just a matter of finding the right niche. 他不知道,他不用找太远. 2020年11月,他的面包房开业,对这位yAAAs Cookies的所有者来说是一个完整的转折点!

希尔开始了他的面包师之旅, 摆弄着他祖母默特尔·希尔的巧克力曲奇食谱, 作为一个青春期前的孩子.

他说:“我是在祖母去世多年后才发现这个秘方的。. “她在我9岁的时候去世了,我直到十几岁才找到秘方. 它一直在我的家里,但我是那个拿它和使用它最多的人.”

从一开始就有进取心, 他开始在感恩节和圣诞节期间销售他刚出炉的饼干——他认为这将是一项受欢迎的暂缓厨师的服务, 规划大型餐. 希尔是对的,他的客户群的增长证明了这一点.

随着他创业头脑的增长, 他的产品库存也是如此, 除了招牌的巧克力曲奇,他还扩展了自己的菜单, 加入白巧克力片, 燕麦片, 素食主义者, 瘦身饼干和无麸质食物. 他的第一次尝试是以“vaughhnchris Cookies”这个名字开始的.“然而, 一些挫折, 包括两次搬迁和完成信息科学与技术学位, 推迟了希尔拥有店面的梦想. 但他并没有被吓倒, 即使是大流行也不行, 在他为正式发布做准备的时候,这一切都在如火如荼地进行着.

“我们的业务是在大流行期间开始的, 我没有任何东西可以与大流行发生时相比,”他解释说. “所以,我别无选择,只能学习如何在疫情期间操作. 现在,我觉得,如果我能在这段疯狂的时期做手术,我就能度过任何困难.”

多年来,他不断调整家族秘方,将其变成自己的配方,并建立了一个忠诚的客户群,将其作为公司的启动平台,这让他毕生的梦想成为了一个繁荣的现实.

“我大约24岁的时候, 我在食谱中加入了不同的配料,改变了原来的做法,为自己创造了一种标志性的饼干,”希尔解释说. “一旦我有了自己想要的食谱, 我开始添加不同的配料,在原始配方的基础上创造出不同的口味. 现在我在面包房有40多种口味.”

每一批饼干都是单独手工舀的,都是用真正的配料和现烤现点. 一笔“投资亚特兰大”贷款为希尔在东亚特兰大的面包房和商店所需的所有设备提供了资金.

希尔说:“一开始我们经常在深夜看电影,因为以前我们都是看电影的。. “一切都是关于爆米花,一些糖果,我总是准备很快地做一些饼干. 最初, 这只是在家里为我的直系亲属做的事, 然后就演变成了Cousins, 邻居, 朋友, 朋友的朋友,现在世界.”

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